Csokol�d�s puszedli

Hozz�val�k:
12,5 dkg vaj,
5 dkg van�li�s cukor,
1 toj�s,
12,5 dkg liszt,
2 ev�kan�l kaka�por,
5 dkg barnacukor,
1 csomag s�t�por,
csipetnyi s�,
12,5 dkg durv�ra vagdalt �tcsokol�d�.

A vajat, k�t f�le cukrot, �s a toj�st habosra keverj�k. Szit�ljuk bele a lisztet, s�t�port, a s�t, a kaka�port �s alaposan dolgozzuk ki. Keverj�k hozz� a csokol�d�t. Vajazzunk ki egy s�t�lemezt (vagy aluf�li�n) �s kiskan�llal osszuk rajta sz�t a puszedliket. T�vol egym�st�l, mert meg fognak dagadni. 5-10 percig s�ss�k el�meleg�tett s�t�ben 190 C-on. Vegy�k ki, �s hagyjuk h�lni.

Citromos keksz

Hozz�val�k:
60 dkg liszt,
20 dkg cukor,
20 dkg vaj,
1 eg�sz toj�s,
1 csomag s�t�por,
1 citrom reszelt h�ja,
tejf�l.

A t�szta alapanyagait �sszegy�rjuk annyi tejf�llel, hogy j�l ny�jthat� t�szt�t kapjunk. V�konyra kiny�jtjuk, tetsz�s szerinti form�kra szaggatjuk, �s szalmas�rg�ra s�tj�k.

Borzas teas�tem�ny

Hozz�val�k:

2 db toj�sfeh�rje,
csipetnyi bork�sav,
1 dl m�z (meleg�tett, hogy j�l foly�s legyen),
4 dl kukorica-, vagy zabpehely,
1 dl apr�ra v�gott datolya,
1 dl apr�ra v�gott di�,
1 te�skan�l van�lia.

Verj�k haboss� a toj�sfeh�rj�t. Adjuk hozz� a csipetnyi bork�savat �s verj�nk kem�ny habot bel�le. V�kony sug�rban adagoljuk hozz� a m�zet, �lland�, folyamatos ver�s k�zben. Keverj�k �ssze a gabonapelyhet, a datoly�t �s a di�t egy nagy t�lban. A kever�st finoman addig v�gezz�k, m�g a kever�k egyenletes nem lesz, ut�na �vatosan adjuk hozz� a kem�ny, m�zes habot, majd a van�li�t. Egy kizs�rozott tepsibe rakjuk az eg�szet, te�skan�lnyi gomb�conk�nt. 175C�-os s�t�ben, 15 percig s�ss�k. Csak akkor vegy�k ki a k�sz s�tem�nyeket a tepsib�l, ha m�r kih�ltek.