Citromos sz�vek

T�szta: 3 toj�ss�rg�j�t 12 dkg cukorral, 1 csomag van�li�s cukorral addig ver�nk, am�g kr�mszer�
massz�t kapunk. 3 csepp citrom arom�t, 1 k�shegynyi s�t�port �s h�mozott, �r�lt mandul�b�l annyit
kever�nk hozz�, hogy s�r� k�s�t kapjunk. A marad�k mandul�b�l annyit gy�runk hozz�, hogy a t�szta
alig ragadjon, majd h�mozott, �r�lt mandul�val megsz�rt gy�r�deszk�n kb. f�l cm vastagra kiny�jtjuk.
Sz�veket sz�runk ki bel�le, s�t�pap�rral b�lelet s�t�lemezre tessz�k.
Villanys�t�n�l: 175-200 C, g�zs�t�n�l 5 perc el�meleg�t�s 3-4es fokozaton, s�t�s 3-4-es fokozaton, s�t�si
id�: kb. 10 perc.
A cukrom�zhoz 10 dkg porcukrot �tszit�lunk, 1-1,5 ev�kan�l citroml�vel sim�ra keverj�k, hogy
s�r�nfoly�s massz�t kapjunk. A kis�lt sz�vekre azonnal r�kenj�k.

Csokol�d�s f�ggeszt�k

25 dkg reszelt csokol�d�t, 1/2 kg porcukorral, 1 csomag vanillincukorral �s 3 toj�s feh�rj�vel sim�ra
eldolgozunk. Ha nem tart j�l �ssze, lehet m�g toj�sfeh�rj�t hozz�adni. A csokol�d�t�meg ink�bb kem�ny,
mint l�gy legyen. K�sfok vastagra ny�jtjuk, s k�l�nb�z� form�kkal kiszak�tjuk, vagy ceruza-vastag
rudakat sodorva, k�l�nb�z� alakokra hajl�tjuk, s viasszal bed�rzs�lt, vagy vajjal gyeng�n kikent
s�t�lemezen sz�r�tjuk.