Csokol�d�s kar�csonyfad�sz

3 toj�sfeh�rje, 15 dkg cukor, 1 csomag van�li�s cukor, 3 dkg csokol�d�, 20 dkg dar�s liszt.
A kem�nyre felvert toj�shabba belekeverj�k az �tszit�lt porcukrot, a van�li�s cukrot, a reszelt csokol�d�t,
meg a lisztet. Mindezt k�nnyed�n �sszekeverj�k. A t�szt�t cs�vel ell�tott nyom�zs�kba tessz�k, �s kikent
tepsibe koszor�k�nt vagy m�s figur�kat nyomunk bel�le. Meleg s�t�ben lassan s�tj�k.

Kar�csonyi kal�cs

50 dkg liszt, 1 csomag s�t�por, 15-20 dkg cukor, 1 csomag van�li�s cukor, kev�s s�, 1 ev�kan�l rum, 2
eg�sz toj�s, 1 citrom h�ja, 15-17 dkg vaj, 25 dkg �tt�rt t�r�, 15 dkg mazsola, 12 dkg tiszt�tott, reszelt
mandula.
Beken�sre, s�t�s ut�n: kev�s olvasztott vaj.
Besz�r�shoz: kev�s porcukor.
A s�t�porral vegy�tett lisztet a gy�r�t�bl�ra szit�ljuk, k�zep�re m�lyed�st nyomunk, abba tessz�k, a
cukrot, toj�st, �zeket, rumot; a liszt egy r�sz�vel s�r� p�pet kever�nk, arra rakjuk a darabokra v�gott hideg
vajat, az �tt�rt t�r�t, a tiszt�tott mazsol�t, �s mandul�t. Liszttel betemetj�k, gomb�cc� �sszenyomjuk, �s a
k�zep�b�l kiindulva, az eg�szet gyorsan sima t�szt�v� gy�rjuk. Ov�lis form�ra kiny�jtjuk, cip�form�ra
�sszehajtjuk, �s zs�rozott lemezen s�tj�k. S�t�si ideje: 70-80 perc, gyenge, k�z�pmeleg s�t�ben. S�t�s
ut�n r�gt�n bekenj�k olvasztott vajjal, �s behintj�k porcukorral.