M�zes csillagok

T�szta: 40 dkg liszt, 15 dkg porcukor, 1 mokk�skan�l sz�dabikarb�na, 1 mokk�skan�l m�zes s�tem�ny
f�szerkever�k, 3 dkg margarin, 2 toj�s, 2 ev�kan�l m�z.
Megkenni: 2 di�nyi margarin, 1 toj�s.
D�sz�t�shez: porcukor, citroml�, �telfest�k, sz�nes cukork�k, mandula.
A lisztben elkeverj�k a sz�dabikarb�n�t, a f�szerkever�ket, a porcukrot, majd elmorzsoljuk benne a
margarint. Hozz�adjuk a toj�st, a m�zet �s egynem� t�szt�ba gy�rjuk. Cip�t form�lunk bel�le, letakarjuk,
�s n�h�ny �r�ra h�t�be tessz�k. S�t�s el�tt lisztezett deszk�n f�l centi vastagra ny�jtjuk, �s csillag alak�
form�val kisz�rjuk. Margarinnal kikent s�t�lemezre rakjuk nem t�l szorosan egym�s mell�, felvert
toj�ssal megkenj�k �s 180 C-ra el�meleg�tett s�t�ben negyed�ra alatt mogyor�barn�ra s�tj�k.
G�zs�t�ben k�tszerre tudjuk kis�tni. A s�t�lemezen hagyjuk h�lni, majd tompa k�ssel al�ny�lva
leszedj�k. Porcukorb�l, citroml�b�l �telsz�nez�kkel cukorm�zakat k�sz�t�nk. Sz�nezhetj�k s�rg�ra,
pirosra vagy tetsz�leges sz�n�re �s m�g miel�tt megsz�radna a m�z, sz�rjuk meg sz�nes cukork�kkal.
Nem sz�ks�ges minden csillagot cukorm�zzal d�sz�teni. S�t�s el�tt tehet�nk r� mandulaszemeket.
Ken�toll vagy konyhai ecset seg�ts�g�vel vigy�k fel a cukorm�zat. V�kony vonalat �gy tudunk rajzolni,
hogy zs�rpap�rb�l kis t�lcs�reket k�sz�t�nk, belet�ltj�k a m�zat, picit kics�pj�k a v�g�t, �s m�r
rajzolhatunk is vele. A m�zest ak�r k�t h�ttel kar�csony el�tt is elk�sz�thetj�k, �gy biztosan megpuhul az
�nnepekre.

F�szeres m�zeskal�cs

10 dkg margarin vagy vaj, 10 dkg cukor, 10 dkg m�z, 2 eg�sz toj�s, 20 dkg liszt, 1 dkg szalalk�li, 1/2
k�v�skan�l gy�mb�r, szegf�szeg �s fah�j, 5 dkg cukrozott narancsh�j, kev�s zsemlemorzsa.
Kerek vagy hossz�k�s form�t v�lasztunk, amit zsirad�kkal kiken�nk, zsemlemorzs�val besz�runk. A
vajat vagy margarint keverj�k habosra a cukorral, keverj�k hozz� az el�bb megforralt m�zzel a kock�ra
v�gott narancsh�jat, �s tegy�k hozz� a felhabos�tott toj�sokat, v�g�l lisztet, f�szereket, szalalk�lit
keverj�nk bele. Ezut�n �nts�k az el�k�sz�tett form�ba. K�zepesen meleg s�t�ben 40 percig s�ss�k.