M�zes-b�bos Kar�csonyra

1 kg liszt, 1/2 kg porcukor, 6 toj�s, 20 dkg m�z, k�shegynyi sz�dabikarb�na, �zl�s szerint reszelt
citromh�j, szegf�szeg, fah�j, esetleg �nizs.
A b�boz�s el�tti nap est�j�n c�lszer� �ssze�ll�tani a t�szt�t, s be kell tenni a h�t�szekr�nybe (akkor majd
nem ragad). A meglisztezett gy�r�deszk�n a v�konyra kiny�jtott tetsz�s szerint szaggathat�k
s�tem�nyform�kkal, vagy v�ghat�k el�rajzolt kartonpap�rok ment�n a k�l�nb�z� figur�k. A csillagokra,
b�r�nyk�kra, sz�vecsk�kre, h�zik�kra, b�bukra, s m�s s�t�form�kra d�sz�t�sk�nt ker�lhet di�b�l, mandula,
mogyor�, m�k, �nizs, cukorhabb�l nyomott minta.
A s�t�sn�l nagyon kell figyelni, vigy�zni, mert a v�kony m�zes t�szt�t hamar "megkaphatja" a forr� s�t�,
meg�ghet. A kar�csonyfad�sznek sz�nt, vagy a lak�sban dekor�ci�k�nt felakasztand� m�zesk�ket
melegen kell �tsz�rni vastag t�vel, hogy c�rn�t lehessen f�zni bel�j�k.

Mikul�storta

A di�s pisk�t�hoz: 6 toj�s, 6-6 ev�kan�l porcukor �s liszt, f�l tasak s�t�por, 10 dkg dar�lt di�, reszelt
citromh�j, fah�j.
A di�kr�mhez, d�sz�t�shez: 20-20 dkg vaj �s porcukor, 15-15 dkg dar�lt di� �s durv�ra v�gott di�,
rumaroma, 1 piros marcip�nr�d.
A toj�ss�rg�kat �s a cukrot j�l �sszedolgozzuk. A lisztet �sszekeverj�k a s�t�porral, majd a fah�jjal, a
citromh�jjal �s a di�val. A toj�sfeh�rj�t kem�ny habb� verj�k, majd fakan�llal a cukros toj�ss�rg�kat
lassan belekeverj�k. Hozz�adjuk a lisztet, �vatosan, de alaposan elkeverj�k, tortaform�ba �ntj�k, �s
el�meleg�tett s�t�ben megs�tj�k. A kr�mhez a cukrot �s a vajat j�l kikeverj�k, dar�lt di�val �s
rumarom�val �zes�tj�k.
A kih�lt tortalapot h�rom lapra v�gjuk, �s megt�ltj�k a kr�mmel. V�kony r�teggel a k�lsej�t is bekenj�k,
majd h�t�be tessz�k. A marcip�nmassz�t �tgy�rjuk, 3 millim�ter vastagra kiny�jtjuk, �s Mikul�s alak�
kisz�r�val kis Mikul�sokat form�zunk bel�le. T�lal�s el�tt a torta oldal�t durv�ra v�gott di�val besz�rjuk,
a tetej�t piros piarcip�n Mikul�sokkal d�sz�tj�k.