Mogyor�s gyerty�csk�k

4 toj�s, 4 ev�kan�l cukor, 1 kiskan�l kaka�por, 4 ev�kan�l liszt, 10 dkg mogyor�kr�m (Nutella).
M�z: 1 citrom leve, 8-10 dkg porcukor.
D�sz�t�s: 2 aszalt f�ge, 4 szem h�mozott mandula.
T�lal�s: Vegyesgy�m�lcs-bef�tt vagy gy�m�lcssal�ta.
A toj�ss�rg�j�t a cukorral �s a kaka�porral habosra keverj�k. Apr�nk�nt hozz�adjuk a lisztet, v�g�l a
toj�sfeh�rj�b�l vert kem�ny habot is beleforgatjuk. A massz�t kisujjnyi vastagon s�t�pap�rral b�lelt
tepsibe sim�tjuk, �s el�meleg�tett s�t�ben 15-16 perc alatt megs�tj�k. A s�t�b�l kiv�ve lisztezett deszk�ra
bor�tjuk, a pap�rt leh�zzuk r�la, �s a t�szt�t h�lni hagyjuk. Ezut�n 4-5 cm �tm�r�j� pog�csaszaggat�val
kis korongokat v�gunk ki bel�le, �s egyenk�nt mogyor�kr�mmel megkenve 6-8 db-ot egym�s tetej�re
rakosgatunk.
A m�zhoz a citromlevet annyi porcukorral keverj�k �ssze, hogy tejf�ls�r�s�g� massz�t kapjunk. Ebb�l 1-
2 ev�kan�lnyit a "gyerty�k" tetej�t olya m�don sim�tunk el, hogy ak�rcsak a viasz, k�rben lecsorogjon
r�la. Aszalt f�g�b�l �s mandul�b�l "l�ngot" form�lunk a tetej�re. Bef�ttel vagy gy�m�lcssal�t�val
k�n�ljuk, amit p�r csepp rummal, vagy illatos lik�rrel kicsit megbolond�tunk.

Mogyor�s habkarik�k

5 toj�s feh�rj�b�l kem�ny habot ver�nk, majd 25 deka porcukorral, f�l csomag van�li�s cukorral �s 10
deka �r�lt p�rk�lt mogyor�val �sszekeverj�k. A habot nyom�zs�kba tessz�k �s csillagosan v�gott
sz�jny�l�son kereszt�l viasszal kent s�t�b�dogra koszor�kat nyomunk bel�le. A habkarik�kat lass�,
egyenletes t�zn�l sz�r�tjuk.