Tejsz�nes kar�csonyi csokol�d�torta

1 kerek csokol�d�s pisk�talap, 15 dkg liszt, 10 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 5.5 dl tejsz�n, 4 dkg kaka�, 4 dkg
�tcsokol�d�, 10 dkg erdei gy�m�lcs�z, 5 cl rum.
A lisztb�l, vajb�l �s porcukorb�l linzert�szt�t gy�runk. Lem�r�nk bel�le 20 dkg- ot, �s kerek tortalapot
s�t�nk bel�le, a t�bbib�l pedig, kiny�jtva, kis csillagokat sz�runk ki �s megs�tj�k. A kett�v�gott
pisk�talap egyik fel�t megkenj�k a gy�m�lcs�z fel�vel, �s r�ragasztjuk a kih�lt linzerlapot. A kaka�t �s a
csokol�d�t egy nagyobb ed�nyben v�zg�z f�l�tt felolvasztjuk, el�bb keveset hozz�adunk a felvert
tejsz�nhabb�l, �s sim�ra keverj�k. Beletessz�k a marad�k gy�m�lcs�zt, a rumot �s a t�bbi tejsz�nhabot, �s
az eg�szet j�l �sszekeverj�k. Ha van otthon f�m tortakarik�nk, r�tessz�k a gy�m�lcs�zzel �sszeragasztott
k�t tortalapra, s r�t�ltj�k a csokol�d�s tejsz�nt�ltel�ket �gy, hogy az a karika h�romnegyed�ig �rjen.
R�helyezz�k a pisk�talap m�sik fel�t. Erre t�ltj�k a marad�k tejsz�nkr�met, a tetej�t egyenesre sim�tjuk,
�s h�t�be tessz�k, hogy j�l megdermedjen. A h�t�b�l kiemelve, a karik�t levessz�k r�la, szeletenk�nt
egy-egy, porcukorral meghintett linzercsillaggal d�sz�tj�k, a k�zep�t pedig kaka�porral sz�rjuk meg.

P�rk�lt cukor

25 dkg por- vagy krist�lycukrot egy kis �stben l�ng f�l�tt egy kis falap�ttal kavargatva pir�tsuk meg,
el�bb csak eg�sz halv�nypirosra, ekkor adjunk hozz� egy kis k�shegynyi sz�dabikarb�n�t, �s tov�bb
kavarva pir�tsuk meg tetsz�sszerinti sz�p vil�gosbarn�ra. Ekkor gyorsan �nts�k ki m�rv�nylapra, �s nagy
k�s fok�val kock�zzuk meg, ha kih�lt, t�rdelj�k el a k�s bev�g�sa nyom�n, �s mindj�rt tegy�k lehet�leg
l�gmentesen z�r�d� �vegbe vagy dobozba.